第745章 载入史册的厨艺(1 / 2)

美食小当家 力禾 5035 字 2021-05-21

一上午的时间充满着紧张和忙碌,一品店里的客人来去匆匆,无论是吃饭还是看热闹都是非常有趣的。

最让客人们羡慕的是,本以为会在店里打工三天的双剑合璧,今天能够看到他们端菜洗碗,在店里努力地履行店小二的职责。

可是没想到他们的工作竟然会是如此的轻松,让很多人都羡慕为什么一开始不是自己跟楚老板来PK呢?

这输了竟然还有这么好的待遇,没看到楚老板每做好一道菜都会马上交给他们品尝吗?

简直就是让人羡慕、嫉妒、恨啊

那刚刚做好的分子冰激凌,外面看起来就像是一个白色的圆球,其实里面可是蕴含了不少内馅,就这样被两人一口就塞了进去。

“哼~!暴殄天物!”

“走狗屎运了!”

“味同嚼蜡!”

看到两人如此“肆无忌惮”地品尝着美食,这怎么能不让店里的客人们发出异常的声音呢?

“慢一点、慢一点,你把手套带好啊!”

在制作冰激凌的时候,将所有的食材全部都调整好了之后,一般是直接放进冰箱进行冷冻,2个小时之后,冰激凌自然就会成型。

但是冰箱或者是冰柜冷冻有一个弊端,那就是冰晶的凝结速度很慢,对食材中分子的破坏很大,不仅影响了味道,而且对口感也是有很大的影响。

如果使用液氮的话,那一定是最佳的选择,因为液氮的温度非常低,达到了零下196℃,能够快速地让冰激凌成型。

不仅速度非常快,而且冰激凌还会持续地散发出云雾缭绕的样子,很是有一种高端的意境享受。

“知道了、知道了,我这不是在戴吗?”

郭逵看到楚云风和胡月操作得非常有意思,于是也准备自己亲手来试试。

这液氮温度非常低,如果碰到皮肤的话会造成冻伤,而且后果可是很严重的,所以在操作的时候不仅要带好手套,还要

“我去,你别着急啊,眼罩也要带好才行。”

看到郭逵刚带好了手套,便迫不及待地拿起勺子就准备去桶里舀液氮了,胡月连忙阻止了他,这液氮要是不小心溅到了眼睛里也是非常可怕的。

“晕,差点儿给忘了,现在没问题了吧?”

郭逵这会儿算是全副武装了,不过胡月看他这毛毛躁躁的样子,真想给他屁股上来两脚。

“倒慢一点儿,你慢点儿。

搅拌、搅拌啊

我去,你轻点儿啊,要洒出来了”

胡月看到郭逵那笨手笨脚的样子,很是有点儿后悔让他来体验,看来这家伙也只有做白案的命。

“哈哈,成型了、成型了,快看、快看,已经变成冰激凌了,这速度好快啊!”

液氮还没下去的时候,盆里都还是液体,随着液氮的注入,轻轻地搅拌了几下之后,这一盆的液体马上就凝结了起来。

郭逵开心得像个孩子一样,看到如此神奇的一幕,兴奋得大叫了起来。

“唉~!孩子还小,没什么见识,大家不要介意啊!”

胡月看到郭逵那夸张的表情,很是无奈地对着一旁观看的客人们说道,顿时让大家哈哈大笑起来。

可是有两个人却笑不出来了,反而是一脸的惧色。

这当然就是陶凯伦和周天俊了!

从楚云风开店开始,一直到现在快到中午了,这一上午的时间都是在不停地吃,然后不断地将自己的体验反馈给楚云风。

基本上是每出一道菜,那么第一个品尝的绝对就是这两人。

从精美的传统川菜到各种各样的分子料理,然后又到冰激凌,可是让两人美滋滋地好好享受了一番。

大赞今天不是来受苦的,而是来享福的,在哪里能够有这么好的工作,能够让你白吃白喝?

虽然说没有工资,但是这重要吗?

这可是高端菜品啊?

而且全部都是主厨最精心制作的,虽然很多都是主厨第一次尝试制作,但是无论从口感还是样式上来说,全部都是最顶级的品质。

没看旁边还有一个老外一直在记录着这些精致的美食吗?

他可是被馋坏了,想吃吃不到,还时不时地问自己这些菜品的相关问题。

陶凯伦大致估算了一下,这一早上吃了这么多的精致菜品,如果是在其它店里吃的话,那么价格至少要上6位数了。

所以还要什么工资呢?

一开始确实是非常享受,但是随着时间的推移,两人渐渐地发现东西吃多了之后都有一个后遗症。

那就是肚子快撑不下了

虽然是非常的好吃,但是也奈何不了吃不下这种事情的发生啊?

这个叫郭逵的,怕不是以前叫过郭靖吧?

咋这么虎虎的呢?

人家楚老板和胡月两人每次做不同口味儿的冰激凌也才最多做两三份而已,你这可倒好,直接做了一盆出来。

这是要让肚子已经是9分饱和的自己怎么吃得下呢?

万一楚老板真的让自己吃,如果不吃的话会不会将自己给赶出了,后面试验的菜不让品尝了,那可怎么办?

此时的陶凯伦和周天俊早已经忘记了之前打赌输了这事儿,一心一意地配合着楚云风进行着菜品的品鉴工作。

别说是赶了,就是用拖,估计也将两人拖不出去。

但是现在看到这一盆冰激凌,两人面面相觑,开始犯难了。

这到底是吃啊、还是吃啊、还是吃啊?

“分给大家尝一尝吧,这家伙做了这么多,光是他们两人哪里吃得完啊,而且这液氮速冻的冰激凌需要马上就吃,不然就不好吃了。”

楚云风看到两人犯难了,也知道这一上午品尝了这么多的菜式,肯定也是吃不下了,虽然每一道菜式量不大,但是架不住它多啊。

“哇塞,谢谢楚老板,这太好了。”

“我的天哪,这运气太好了吧,这妥妥的是福利啊。”

“郭师傅好样的,一会儿也多做一点儿啊。”

店里的客人瞬间欢呼了起来,大家也非常想要品尝一下这冰激凌的味道,肯定不一般,绝对比市面上的要好吃很多。

光是看他们用的配料就知道了,牛奶、蜂蜜、果汁儿、鸡蛋等等,无一不是高端品质,再加上非凡的厨艺,绝对不一般的。


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