第134章 三丁包子(1 / 2)

美食小当家 力禾 2345 字 2021-02-01

电话接通之后,一阵阵嘈杂的声音传来,这声音虽然震得楚云风耳膜有些疼痛,但是却非常喜欢。

这是后厨各种锅碗瓢盆等组合的“乐曲”,楚云风再熟悉不过了。

“喂,疯子,我忙着呢,有事快点说!”郭逵大声地吼叫起来,生怕自己声音小了楚云风听不见。

“找个安静点的地方,有事跟你说。”楚云风也大声地回应着郭逵,这游戏两人之间经常玩,争相表现看看谁的嗓门更大。

“你等会儿啊。”郭逵说完便朝着消防通道走去。

话筒里嘈杂的声音开始慢慢变小,逐渐消失。

“什么事啊,赶紧说,不会是要请我吃饭吧,今天早上不才吃了吗?”郭逵对早上的美食念念不忘,如果不是价格吓着了他,估计他天天都想吃。

“你说对了,就是请你吃饭,明天晚上,去我们一直想去而不敢去的那家。”楚云风斩钉截铁地说道。

“你、你、你确定?”郭逵反问的声音有些颤抖,似乎害怕自己听到的是假象。

“说了那家就是那家,就这么定了,哥们这点钱还是出得起的。”楚云风这话说得豪气干云,有一种不容置疑的气势。

“好、好、好,那就这么说好了,明天晚上见。”郭逵说完之后立刻将手机给挂掉,生怕楚云风会反悔一样。

看到郭逵这么快就将电话挂掉,楚云风笑了笑,暗骂了一声之后,环顾了一下店里,此时已经是空无一人,隆马也不知道是什么时候走的,自己也没注意。

随便收拾了一下之后,楚云风便关掉了店门,直接回家了。

回家之后楚云风才发现自己的心有些乱,今天发生的事情很多,一件件回想起来觉得挺不可思议的,犹如做梦一般。

后天的比赛,算了,暂时不去想它,车到山前必有路,不过该做的准备自己还是要做的。

看看之前完成的任务,奖励都还没领,自己这一顿胡乱忙的,差点忘记了好像还有一个一星的菜品可以领取。

果然,系统光幕上显示了寻找阳光鸡蛋这个任务已经完成,奖励经验值20000点,一星菜式一份,楚云风选择了领取。

走吧,进系统空间看看是一道什么菜品。

进入系统空间之后,空中的那道金光落下,楚云风愣了一下,不会这么巧吧,居然是这道菜。

“三丁包子!!!”

三丁包子恰如其名,这三丁是由肉丁、鸡丁和笋丁组成,这也是楚云风觉得非常巧合的地方。

这猪肉和鸡肉已经是现成的,而且还是极品,只差这笋丁了,不过笋丁却是很容易找的。

要知道在蓉城附近的宜宾,有着非常著名的蜀南竹海,这里笋子的味道和质量那绝对是没得说。

自己在杂货店老板那里就看到过。

这三丁包子看起来简单,但是步骤却很繁复,要求也很高。

总体的要求大致是9个字:荸荠鼓、百褶裙、鲫鱼嘴。

首先需要炒制肉馅,这肉馅的制作要求颇高,吃到嘴里的时候要有肉丁醇厚、鸡丁鲜爽、笋丁脆嫩、肥而不腻的效果。

所以刀工的要求非常严格,必须是肉丁大于鸡丁,鸡丁大于笋丁,这样一来,才能产生这种叠加的口感。

因此在炒制的过程之中,必须控制节奏,需要先炒制肉丁,随后下入鸡丁,最后才开始煸制笋丁。

在炒制完成之后,再加入高汤烩制一番,如此才算是将肉馅给制作完成。

前车之鉴,后事之师,楚云风在开始制作之前先看了一眼学习时间,还剩下2天20小时55分,应该是够了。


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